Einsiedler Bsetzistein

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Den Namen erhält dieser Käse vom Klosterplatz in Einsiedeln, der mit "Bsetzisteinen" gepflastert ist. So gehört er zu Einsiedeln wie das Kloster und hat auch die Form von einem Bsetzistein. Fast so hart wie Stein, aber alles andere als steinig im Geschmack. Ein würziger, vollmundiger Käse aus der Innerschweiz.