Chällerhocker
Nährwerttabelle | je 100g |
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energie kJ | 1800 kJ |
energie kcal | 440 kcal |
fett | 35.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 21.8 g |
kohlenhydrate | 0.2 g |
davon zucker | 0.2 g |
eiweiss | 26.0 g |
salz | 1.7 g |
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- Rezeptideen
Der Chällerhocker hat sich zum wahren Kultkäse gemausert und ist ein Exportschlager, besonders in Amerika beliebt. Aber ganz klar verdient er auch einen festen Platz auf hiesigen Käseplatten. Der mindestens 8 Monate gereifte Hartkäse präsentiert sich im Teig leicht trocken und griessig mit einem natürlich reinen Geschmack. Ein wunderbarer Schmelz und der würzige Abgang mit leichten Citrusnoten sorgen dafür, dass er in bester Erinnerung bleibt und wir ihn immer wieder geniessen möchten.