BONCAS AG - MOSER

Adresse: Lyss-Strasse 12, 3293 Dotzigen.

Geschichte

Das Gespür für die Milch, die Nase für den Käse, stetes suchend nach der Seele der Dinge und dann: Ein irrsinniges Vergnügen an einer perfekten Veredelung. Ueli Moser, Maître Fromager.

Seit 1993 kreiert Ueli Moser seine Weichkäse-Spezialitäten in der eigenen Weichkäserei. Das gelingt ihm nur mit einem begeisterten Team aus sensiblen Nasen, feinen Gaumen, immensem Fachwissen und dem unbedingten Drang zur Perfektion.

All dies gelingt dem Affineur Ueli Moser natürlich nur dank einem Arsenal an geheimen Zutaten, mit denen er seine Käse ansteckt und reifen lässt: Ursprünglichkeit, Leidenschaft, Mutterwitz und ungezähmte Lebensfreude.

Zertifizierungen

• Suisse Garantie
• Bio Suisse
• QM Fromarte

käsesortiment

• über 20 verschiedene Weichkäsespezialitäten

Was macht bonCas AG Käse so speziell?

Der Weg von der saftigen Wiese, über die Milch zum leckeren Weichkäse und schliesslich zu ihren Kunden, jede Etappe ist ihnen wichtig. Ihre Begeisterung – die im gesamten Herstellungsprozess wieder zu finden ist – soll dem Kunden sowohl die Freude am Genuss als auch an ihren Produkten vermitteln. Bei ihnen wird weder die Qualität der Produkte noch diejenige ihrer Dienstleistungen dem Zufall überlassen. Die innovativen und qualitativ herausragenden Leistungen, sowie die tägliche praktizierte Kundenorientierung, sind die Grundlage ihres Erfolges.