cheezy hat die Landkäserei Neuwies besucht!

Unsere Mission ist es, jeden einzelnen Käse der Schweiz zu verkosten, auch wenn die Aufgabe nicht einfach zu meistern ist, werden wir nicht aufgeben :)

Kleine Landkäsereien, wie der Familienbetrieb in Neuwies, eignen sich perfekt für den Weg zu unserem Ziel.

Philip Müller, der Käsermeister der Landkäserei Neuwies, überrascht uns immer wieder mit speziellen Käsekreationen, die uns aus den Socken hauen. Seine Käse haben es schon mehrmals in unsere cheezy Käseboxen geschafft. Darunter befanden sich z.B. der:

Waldmeister
Weingestein
Toggenburger Nidelchäs Bio
Toggenburger Nidelchäs Bio (+extra)
Helvetikuss
Wanderzyt

Die im Geschmack einzigartigen Käse entstehen aus Erfahrung der vielen Wanderjahren vom Käsermeister Philipp Müller durch die unterschiedlichsten Käsereien in der ganzen Schweiz. Diese Erfahrung lässt er in jede seiner Käsespezialitäten einfliessen und verzaubert damit die cheezy Käseliebhaber.

Die Geschichte der Landkäserei Neuwies reicht lange zurück. In der 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts gründete Johann Luder die Käserei und ein Zeitungsdokument aus dem Jahr 1894 belegte schon damals die strenge Milchkontrolle aller Bauern durch die Käserei Neuwies.

Diese Tradition haben Sandra und Philipp Müller auch beibehalten, als sie 2007 die Käserei Neuwies zuerst pachteten und 2013 die Liegenschaft Neuwies kauften.

Um alle Käse-Kreationen zu lagern, haben sie im Jahr darauf den Käsekeller erweitert. Denn dafür ist die Landkäserei Neuwies bekannt: Ob beim Helvetikuss, Waldmeister oder Weingestein – alle Käsekreationen werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und bieten einzigartigen Genuss.

Aktuell haben wir den Toggenburger Nidelchäs Bio extra in unserer Käsebrunch-Box. Sichere Dir jetzt ein Stück Toggenburger Käsekultur.

STARTE DEIN KÄSEABENTEUER

Einfach, bequem und immer wieder überraschend. Schweizer Käse Genuss für zu Hause.