KÄSESORTEN DES MONATS JANUAR

Auch diesen Monat haben wir für Dich die leckersten Käsesorten für unsere Käseboxen zusammengestellt. Du kannst das Dezembersortimen noch bis 26. Januar 2021 bestellen, bevor wir das Sortiment wechseln!

Tilsiter Switzerland mi-salé

29

Käserei Habegger, SG

Der rote Tilsiter Switzerland ist ein Klassiker unter den Schweizer Halbhartkäsen. Kleine Familienbetriebe in den Kantonen Thurgau und St.Gallen sowie im Zürcher Oberland stellen ihn mit viel Liebe und Fachwissen her. So wird jeder Laib von Hand gefertigt und während der Reifezeit im Käsekeller gepflegt.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1528 kJ / 365 kcal; Fett: 29.5 g; Kohlenhydrate: < 1 g; Eiweiss: 26 g; Salz: 1.8 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Emmentaler AOP Classic

35

Käserei Trungen, SG

Der Emmentaler AOP ist ein echtes Stück Schweizer Natur und Kultur. Seinen typischen Geschmack verdankt er der Verwendung von Propionsäurebakterien-Kulturen während der Käseherstellung. Diese machen auch die Löcher in den Käse. Daneben überzeugt dieser Emmentaler ausserdem durch seinen nussig milden Geschmack und lässt Dich glatt vergessen, dass Du Emmentaler einmal nicht besonders mochtest.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1640 kJ / 395 kcal; Fett 31 g; Kohlenhydrate < 0.5g; Eiweiss 29 g; Salz 0.5 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Appenzeller Extra

41

Appenzeller Milchspezialitäten, AR

Der Appenzeller Extra ist der ältere Bruder vom Appenzeller Classic. Zwar weniger bekannt, dafür umso exklusiver. Nur die besten Appenzeller schaffen es durch die Reifeprüfung und bekommen nach sechs Monaten intensiver Pflege im Käsekeller die schwarzgoldene Etikette. Dieser Pflege verdankt der Appenzeller Extra sein besonderes, vollausgereiftes Aroma.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1623 kJ / 391 kcal; Fett: 32 g; Kohlenhydrate: < 0.1 g; Eiweiss: 25.8 g; Salz: 1.5 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Gruyère AOP höhlengereift 11 Monate

46

Mifroma SA, FR

Le Gruyère AOP - oder der König unter den Käsen wird im Kupferkessi aus Rohmilch hergestellt, die direkt nach dem Melken in die Käserei geliefert wird. Die Reifung bis zu einem echten Gruyère dauert mindestens 5 Monate. Das Reifestadion Réserve, wie wir ihn für Dich in die cheezy Box gepackt haben, erreicht er aber erst nach 10 Monaten.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1690 kJ / 407 kcal; Fett: 33 g; Kohlenhydrate: 0.5 g; Eiweiss: 27 g; Salz: 1.5 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Bio Alpeblueme Käse

56

Käserei Berghof, SG

Der würzige Biokäse mit Bio-Alpenblumen-Ummantelung hat die Jury am schweizerischen Regionalproduktewettbewerb überzeugt und wurde mit der Silbermedaille belohnt. Kein Wunder, denn der Käse nimmt den Geschmack der Alpenblumen bis ins Innerste auf, was ihm das blumige aber doch würzige Aroma verleiht.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Milch (Kuh, Bio), mit Schweizer Bio-Alpenblumen | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1736 kJ / 418 kcal; Fett: 34 g; Kohlenhydrate: 0.4 g; Eiweiss: 27.5 g; Salz: 1.8 g | Zutaten: Käse (Kuhmilch Schweiz Bio, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

raclette geräuchert

59

Strähl Käse AG, tg

Ein besonderes Geschmackserlebnis bietet der mit Buchenholzsägemehl geräucherte Raclettekäse von Strähl. Das zartschmelzende Raclette zergeht auf der Zunge, was bleibt ist ein feiner Rauchgeschmack der Deinen Sinnen schmeichelt.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch. Weitere Zutat: Rauch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1430 kJ / 345 kcal; Fett: 27 g; Kohlenhydrate: <0.5 g; Eiweiss: 25 g; Salz: 1.9 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

raclette weisswein

60

Seiler Käserei AG, ow

Auch die Innerschweiz kann Raclette. Deshalb hat es dieser Käse mit seiner feinen Weissweinnote ebenfalls in unser Sortiment geschafft. Für alle, denen der Weisswein im Glas zu wenig ist.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Kuhmilch, mit Chasselas Romand | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1660 kJ / 397 kcal; Fett: 32.7 g; Kohlenhydrate: <0.01 g; Eiweiss: 26.5 g; Salz: 2.2 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Schweizer Weisswein 2.8% | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Gourmet Raclette mit Paprika

61

Käserei Imlig, sg

Das Gourmet Raclette aus der Dorfkäserei gibt es in vielen Sorten. Wir haben uns für jenes mit Paprika entschieden, weil es nicht nur als Farbpunkt auf der Käseplatte, sondern auch mit seinem feinen Paprikageschmack im Gaumen überzeugt.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Kuhmilch, mit Paprika | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1456 kJ / 348 kcal; Fett: 27.3 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 25.7 g; Salz: 1.9 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Paprika 1% | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Raclette mit Kräutermantel

62

Strähl Käse AG, TG

Ein raffinierter Raclettekäse mit integriertem Raclettegewürz. Der würzige Käse ist ummantelt von feinen Kräutern, welche den Genuss mit einer angenehm harmonischen Note ergänzen.  

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Kuhmilch, mit Kräutermantel | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1430 kJ / 345 kcal; Fett: 27 g; Kohlenhydrate: <0.5 g; Eiweiss: 25 g; Salz: 1.9 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Kräutermischung | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Raclette Grüner Pfeffer

63

Seiler Käserei AG, OW

Das im Felsenkeller gereifte Raclette ist verfeinert mit grünem Pfeffer aus Madagaskar. So wird der bodenständige Innerschweizer Käse aufgepeppt mit Exotik für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, für alle, die es gepfeffert mögen.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Kuhmilch, mit grünem Codal Pfeffer | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1549 kJ / 370 kcal; Fett: 30.5 g; Kohlenhydrate: <0.01 g; Eiweiss: 24.8 g; Salz: 2.1 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), grüner Pfeffer 2.3% | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Bio Rotwild

70

Imlig Käserei Oberriet, SG

Ein Rotwild zu beobachten ist ein Glücksmoment für alle Jäger. Den Rotwild aus der Käserei Oberriet zu verkosten, ein Glücksmoment für jeden Käseliebhaber. Seine angenehme Würze und lebhafte Lochung verspricht spannende wie auch schmackhafte Momente.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig(1-5)

Schweizer Rahmhalbhartkäse, aus pasteurisierter Milch (Kuh, Bio) | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1702 kJ / 407 kcal; Fett: 34.5 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 24.5 g; Salz: 1.5 g | Zutaten: Käse (Kuhmilch Schweiz Bio, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Kohle Hexer N°2

78

Bergkäserei Marbach, LU

Ein bisschen unheimlich, sehr spannend und auf jeden Fall kein gewöhnlicher Käse ist der Kohle Hexer N°2. Die zugegebene Kohle verleiht dem Käse nicht nur seine unverwechselbare schwarze Farbe sondern auch einen dezenten Rauchgeschmack. Sorgt garantiert für einen ganz besonderen Cheezy Moment.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch, mit Kohle | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1614 kJ / 386 kcal; Fett: 31 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 26 g; Salz: 1.2 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Kohle 0.05% | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Gourmet Raclette mit Mostbröckli

100

Imlig Käserei Oberriet, SG

Bei den Wallisern gehört ein Teller Trockenfleisch zum Raclette. Bei uns auch, aber wir nehmen den Raclette Käse, wo die Mostbröckli schon drin sind. Ein besonderes Festessen wird noch perfekter mit diesem feinen Raclette mit Mostbröckli.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Kuhmilch, mit Mostbröckli | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1456 kJ / 348 kcal; Fett: 27.3 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 25.7 g; Salz: 1.9 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Rindfleisch 1.7% | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Aare-Bier Käse

101

Bärlauchkäserei Kappelen, BE

Käse mit Wein, das ist fein, Käse mit Bier, das rat ich Dir. Im ersten Moment vielleicht eine etwas unkonventionelle Kombination, doch perfekt umgesetzt in unserem Aare-Bier Käse. Der Käse erhält sein dezentes Bier-Aroma durch die Behandlung mit Aare Bier während seiner Reifung.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Rahmhalbhartkäse, aus pasteurisierter Milch (Kuh, Bio) | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1612 kJ / 386 kcal; Fett: 33.5 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 21.4 g; Salz: 1.7 g | Zutaten: Käse (Kuhmilch Schweiz Bio, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Bio St.Galler-Bergkäse sehr reif

103

Berghof, SG

Ein St.Galler, der keine Nebenbuhler duldet ist dieser extra lange gereifte Bio Bergkäse vom Berghof. So geniesst Du ihn dann auch am besten nur mit einem Stück knusprigen Brot und einem feinen Glas Wein.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Bio-Heu-Milch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1736 kJ / 418 kcal; Fett: 34 g; Kohlenhydrate: 0.4 g; Eiweiss: 27.5 g; Salz: 1.8 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Fette Berta

104

BonCas, BE

"Voll fett" sagen die Jungen zu etwas wirklich Gutem. Unsere Fette Berta ist das wirklich, ein cremiger Doppelrahmkäse mit vollmundig aromatischem Geschmack. Den musst Du dir einfach gönnen.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Doppelrahmweichkäse, aus pasteurisierter Kuhmilch, mit Croûte-Mixte-Oberfläche | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1486 kJ / 355 kcal; Fett: 35 g; Kohlenhydrate: 1 g; Eiweiss: 9 g; Salz: 1.4 g | Zutaten: Käse (Milch, Rahm, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Raclette Blauer Schalk

105

Käserei Camenzind, ZH

Auf der Suche nach einem besonderen Raclette sind wir von Cheezy auf den blauen Schalk gestossen. Der Blauschimmel verleiht diesem Käse eine aromatische, nussig-pilzige Note und ist wahrlich kein alltäglicher Gast bei Deinem Raclette Schmaus.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, mit Blauschimmelkulturen | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1502 kJ / 362 kcal; Fett: 28 g; Kohlenhydrate: 0.7 g; Eiweiss: 26.7 g; Salz: 1.5 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz, Blauschimmelkulturen < 1%) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Davoser Bio Bergkäse

106

Molkerei Davos, GR

In der wunderschönen Bündner Berglandschaft wird der Davoser Bio Bergkäse aus reiner Bergmilch der Region hergestellt. Die frische Bergluft und die aromatischen Bergwiesenkräuter schmeckt man quasi bei jedem feinen Bissen.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch (Kuh, Bio) | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1637 kJ / 391 kcal; Fett: 30 g; Kohlenhydrate: 3 g; Eiweiss: 28 g; Salz: 2 g | Zutaten: Käse (Kuhmilch Schweiz Bio, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

St. Galler Rahmkäse

110

Käserei Imlig, SG

Lass Dich verführen von der Cremigkeit von diesem ganz besonderen
St. Galler. Er schmeichelt mit seinem zarten Aroma und überzeugt mit seinem unwiderstehlichen Schmelz auf der Zunge.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Rahmhalbhartkäse, aus pasteurisierter Kuhmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1612 kJ / 386 kcal; Fett: 33.5 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 21.4 g; Salz: 1.7 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Raclette Trüffel

112

Chäsi Künten, AG

Ein edler Raclette Käse verfeinert mit Stücken vom schwarzen Trüffel. Diese werden beim Käsen dem Teig beigegeben und verleihen dem Raclette später diesen hervorragenden Geschmack und einen herrlichen Duft. Ein wahrer Festtagsschmaus.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, mit Trüffel | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1580 kJ / 381 kcal; Fett: 32 g; Kohlenhydrate: 0.4 g; Eiweiss: 22.8 g; Salz: 0.7 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Trüffel 3 % | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Prättigauer Bio Schibli

115

Käserei Pragg Jenaz, GR

Am Eingang zum Prättigau wird in der neuen Käserei in Pragg-Jenaz dieses Bijou aus Kuhmilch hergestellt. Ein feiner, weicher Käse, der mit seiner Cremigkeit überzeugt.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Weichkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch (Kuh, Bio) | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1423 kJ / 340 kcal; Fett: 29.4 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 19.7 g; Salz: 1.3 g | Zutaten: Käse (Kuhmilch Schweiz Bio, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Savogniner Heumilch Mild

118

Nossa Caschereia Savognin, GR

Wenn mal wieder ein Wetterumschlag ins Tal zieht und es ungemütlich wird, greift der Savogniner zu seinem Milden Heumilchkäse. Mit seinem milden, aber dennoch aromatischen Geschmack, vermag der Käse wieder Sonnenschein ins Gemüt zu bringen.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1620 kJ / 387 kcal; Fett: 32.4 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 24.3 g; Salz: 1.5 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Schönrieder Muskat

120

Käserei Schönried, BE

Augen zu und geniessen, lautet die Degustieranleitung vom Käser. Und genau so sollte es gemacht werden, denn dann umhüllt der feine Muskatgeschmack Deine Sinne. Ein spezieller Leckerbissen für anspruchsvolle Gaumen.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, mit Muskatnuss | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1717 kJ / 417 kcal; Fett: 34 g; Kohlenhydrate: 1.0 g; Eiweiss: 25 g; Salz: 1.2 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Muskatnuss 0.1 % | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Berner Alpkäse AOP

121

Käserei Schönried, BE

Ob man bei einem Laibgewicht von 10 kg noch von einem Bijou redet oder ob man das dann eher grosser Diamant nennt ist beim Berner Alpkäse AOP eigentlich einerlei. Was sicher ist, dass sein würzig aromatischer Geschmack voll und ganz überzeugt. Ein Klassiker aber dennoch immer wieder ein spezieller Genuss.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1620 kJ / 390 kcal; Fett: 31 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 28 g; Salz: 1.5 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Urnäscher Ginkäse

125

Urnäscher Milchspezialitäten, AR

Käse und Gin ist wohl eher eine ungewöhnliche Kombination. Dennoch hat uns der Urnäscher Ginkäse überzeugt, weil sein Geschmack nach Kräutern in dem milden und cremigen Käse besonders zur Geltung kommt. Es lohnt sich, sich von dieser unkonventionellen Kreation positiv überraschen zu lassen.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch, mit Appenzelleredelbrand Gin | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1753 kJ / 419 kcal; Fett: 33.6 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 25 g; Salz: 1.8 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz), Appenzelleredelbrand Gin < 0.1% | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Urnäscher Edelweiss 1/2 Laib

127

URNÄSCHER MILCHSPEZIALITÄTEN, AR

Ein zartes Edelweiss auf der Wanderung zu entdecken ist ein besonderes Erlebnis. Den Urnäscher Edelweiss im Gaumen zergehen zu lassen definitiv auch. Ein Weichkäse, bei dem man den feinen Kuhmilchgeschmack herausschmeckt nicht zuletzt dank dem sorgfältigen Umgang mit der Milch und dem handwerklichen Können des Käsers.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Rahmweichkäse, aus pasteurisierter Kuhmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1472 kJ / 352 kcal; Fett: 31.4 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 18.6 g; Salz: 2.2 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern

Urnäscher Bergdiamant

128

Urnäscher Milchspezialitäten, AR

Ein Diamant nicht nur seinem Namen nach. Der Käse zerschmilzt auf der Zunge und sein gut gereifter Geschmack übernimmt das Kommando. Was bleibt sind winzige Salzkristalle die ganz leicht an Deinen Zähnen knirschen. Für Käseliebhaber ein tolles Gefühl und fast als ob man sich einen echten Diamanten auf der Zunge zergehen lassen würde.

Textur


weich-hart (1-5)

Geschmacksprofil


mild-kräftig (1-5)

Schweizer Hartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch | Dieses Produkt enthält Milch | Nährwerte pro 100 g: Energie: 1849 kJ / 442 kcal; Fett: 34.4 g; Kohlenhydrate: 0 g; Eiweiss: 27.1 g; Salz: 2 g | Zutaten: Käse (Milch, Salz) | Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 5 °C kühl lagern