Nur zum Prinz hat es dieser Brie gebracht, weil sein Fettgehalt etwas tiefer ist als derjenige anderer Weichkäse aus der Käserei d‘Ogoz. Sein Geschmack ist dennoch köstlich und durchaus vollmundig. Er kommt in leichter Manier daher und erfrischt unseren Gaumen auch an wärmeren Tagen. Geniessen wir ihn zum Auftakt eines feinen Essens oder zum königlichen Abschluss.