Es war in einer Vollmondnacht, als der Vollmondkäse, mit seiner feinen und leicht dominanten Rotweinnote, zum ersten Mal degustiert wurde. Dieser Anlass führte dann auch direkt zu seiner Namensgebung. Der Swiss Cheese Award Gewinner verspricht ein Gaumenerlebnis der Sonderklasse: rahmig-feiner Käseteig kombiniert mit Rotwein, sorgen für eine perfekte Ausgewogenheit.