Ziegenperle
Ziegenperle
Nährwerttabelle | je 100g |
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energie kJ | 1492 kJ |
energie kcal | 357 kcal |
fett | 29.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 16.9 g |
kohlenhydrate | 0.3 g |
davon zucker | 0.0 g |
eiweiss | 24.0 g |
salz | 1.3 g |
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Inhalt
Die Ziegenperle von Walter Hungerbühler ist ein weiterer Gewinner der Swiss Cheese Awards. Dieser wird während der Reifung regelmässig mit Weinhefe eingerieben und erhält dadurch seinen leichten Hefegeschmack der mit einem angenehmen milden Ziegenaroma abgerundet wird.